お知らせ

7/7の給食は七夕そうめんとスイカでした。

天の川に見立てたそうめんに、７種の具材（無添加ハム・錦糸卵・紫蘇・きゅうり・おくら・梅干し・星形にんじん）をプチバイキング形式で提供しました。

おくらを輪切りにして星形にしたり、人参を星形にくり抜いたり、七夕を意識して具材も準備しました。

めんつゆも出汁をたっぷりとって手作りです。干しシイタケや昆布、鰹節をふんだんに使って作りました。

「保育園（こども園）における食育の目標」を、厚生労働省はこのように定めています。

①お腹がすくリズムが持てる子ども

②食べたいもの、好きなものが増える子ども

③一緒に食べたい人がいる子ども

④食事づくり、準備にかかわる子ども

⑤食べ物を話題にする子ども

今日はこの目標に当てはまる子ども達の様子がいくつか見られたので、紹介していきたいと思います。

食べたいもの、好きなものが増える子ども

おやつは梅ゼリーでした。自家製の梅シロップを使って作りました。

今年は梅しごとを子ども達とたくさん行いました。梅シロップや梅ジャムなど初めて口にする子も多かったようです。自分達で梅シロップを作って飲んだ経験があったので、今日の梅ゼリーも抵抗なく食べることができました。スイカを初めて食べるという子もいました。このような経験から、ひとつでも好きなものが増えてくれると嬉しいです。

一緒に食べたい人がいる子ども

初めて食べるものも、友達が隣で美味しそうに食べていると、安心して口に入れる事ができます。

昨日はパイナップルを子ども達の前で切りました。今日のスイカも年長組の前で切り分けてみました。半分に切って赤い断面が見えると子ども達から歓声があがり、スイカを始めて食べる子も興味を示してくれました。最後は残っていたスイカを机を囲んで楽しそうに食べて、おおきなスイカ１個、年長組で完食しました！みんなでワイワイ食べるといつもより食が進むのは、大人でも経験があるのではないでしょうか。