今日のメニュー

◯ 五分づき米

◯ 春野菜のチキンカレー

◯卵スープ

◯季節の果物(バナナ)

春野菜の玉ねぎとキャベツを使い、カレーを作りました。錦ヶ丘の給食のカレーは無添加の“奄美カレールウ”という商品を使っています。

無農薬栽培されたウコンやこだわりの原料を使用し、人工的添加物、味付けを加えることなく作られています。牛脂・牛エキス、合成食品添加物は一切使用していません。少しスパイシーで辛めのルウですが、ハチミツ・すりおろしリンゴなどを加えて子ども達にも食べやすい味付けに仕上げています。

カレーと卵スープに使用する玉ねぎの皮むきをつくし(1歳児)に手伝ってもらいました。目にしみたりしないかな？と心配しましたが、丁寧に一枚づつ剥いてくれましたよ。

卵スープにはトマトが入りました。玉ねぎの甘みとトマトのすっぱさが合わさり飲みやすいスープが出来上がりました。

今日の離乳食

今日の離乳食は鶏肉、大根とカレーにも入ったじゃがいも、キャベツをしょうゆの味付けで作りました。鶏肉はじゃがいもといっしょにすることで食べやすく仕上げています。

文責　堀之内