5/11のメニューは、『野菜入りさつま揚げ』『春雨の酢の物』『さつま汁』『いちご』でした。

この日は郷土料理メニューでした。

野菜入りさつま揚げには、人参とニラを小さめの千切りにしたものが入りました。米油を使って1つ1つ丁寧に揚げ、ふわふわな食感のさつま揚げに仕上がりました！

さつま汁は、鶏肉・大根・人参・里芋・ごぼう・こんにゃく・油揚げ・小葱が入り、具沢山な味噌汁です。

ごぼうは蒸し煮、こんにゃくは下茹で、200人分のお汁に入る大量の鶏肉は予め火を通しておく等、下処理をしっかりと行って作ったさつま汁は、具材の旨みがたっぷりで、子ども達もよくおかわりをしていました！

文責：米澤