今日のメニュー

◯ごはん（五分搗き米）

◯天身の照り焼き

◯冬野菜の白和え

◯根菜のみそ汁

天身の照り焼きの天身は、DIPジャパンから届きました。

天身とは、かんぱちのおでこの部分から２切れしか取れない希少部位です。

脂がのっているので、加熱しても身が柔らかく仕上がるのが特徴で、子ども達からも毎度人気の魚メニューのうちの１つです。

今日も”お魚美味しい”　”今日はね、ごはんと魚が一番美味しかった”と好評でした😊

冬野菜の白和えは、れんこん・人参・35farmのターサイが入りました。

”ターサイ”と聞いてもどのような野菜か思い浮かばない方が多いのではないでしょうか。

ターサイとは、中国原産の冬の代表的な野菜で、12月～2月が旬と言われています。クセのない野菜で、チンゲン菜に近い味がしますよ。

以前、”珍しいから子ども達に是非見せてほしい”とご厚意でいただいた時は炒めて提供し、今日は白和えに使用しました。

和え衣の味と喧嘩することなく、調和して美味しく仕上がりました。

根菜のみそ汁にも35farmの白菜が入りました。白菜の甘みが出た美味しいみそ汁になりました。

今日の離乳食

今日の離乳食には、人参・大根・ブロッコリー・じゃが芋・白身魚を使用しました。

根菜類の野菜に味が染みて、子ども達もよく食べていましたよ。

文責：猿楽