お知らせ
2021.05.28
Blog
5/27のメニュー
![](https://yoshii.ed.jp/nishikigaoka/engine/wp-content/uploads/2021/05/0F7A8520-80E4-436B-B3FF-C7DD19318690-1024x768.jpeg)
5/27のメニューは、『マーボー豆腐』『中華スープ』でした。
マーボー豆腐に入れる豆腐は、炒める前に蒸してしっかり水切りをします。そうすることで、大量に炒めても水っぽくならずに仕上げることができます。
味付けは、味噌を麦味噌と赤味噌の2種類使うことでコクも増し、辛くない甘めな味付けになったので、子ども達もよくおかわりしてくれました。
おやつは『ハムマヨロール』でした。
朝から仕込んでおいたパン生地で、手作りの豆乳マヨネーズ・南州農場さんのハムを巻いて、上からチーズをかけて焼きました。
チーズはこんがり、生地はフワフワで、美味しく仕上がりました!
パンのおやつは毎回人気で、何回作ってもちゃんと生地が発酵してくれるかドキドキですが、無事綺麗に発酵し、今回も美味しく食べてもらえるものが出来上がりました(^^)/
文責:米澤