10/6のメニュー

〇豚肉の生姜麹焼き

〇かぼちゃの白和え

〇椎茸の味噌汁

「白和えってよく給食に出てくるメニューだけれど、子ども達は何で出来てるか知っているかな…？」

「子ども達と一緒に作ってみてもいいのでは！？」

という、年長職員からの提案により、今日は年長の子ども達と白和えクッキングを行いました。

初めに「白和えって何が入ってると思う？」と聞くと、知らない子ども達ばかりでした。

豆腐を茹でて水切りし、すり鉢ですり、調味料を入れてさらにすりすり、、、

調味料の量も子ども達と相談しながら決め、味見しながら、「もうちょっと砂糖じゃない？」「ちょっと辛いかな？」と、“美味しい！”と思うまで話しながら調整し無事完成✨

2グループに分かれて作ったのですが、2グループでちょっと味が違い、でもそれぞれがとっても美味しい白和えを完成させました。

自分達で初めて作った白和えの味に、子ども達もとっても満足そうでした。給食時も、いつも以上に白和えのおかわりが大人気だったそうです！

給食で食べるお米を自分達で炊いている年長組ですが、今後も給食とさらに直結させるような活動を通して、“生きる力”をつけていってほしいなと思います。

《今日の離乳食》

文責：米澤