本日のメニュー

〇さつますもじ

〇三つ葉のすまし汁

さつますもじは、昆布と塩を入れて炊いた米に様々な具材を混ぜ込みました。

炒り卵は、地域の方からいただいた採れたて卵を使用しました。

黄身の色が濃く、卵の味がしっかりした炒り卵に仕上がりました。

すし酢には黒酢を使用し、営繕職員からもらった筍やさつまあげも具材に加え、”かごしま”を感じられるちらし寿司にしました。

子ども達は

”卵の味がするー！”　”甘くて美味しい”　と美味しそうに食べていました。

三つ葉のすまし汁は、昆布とかつお節からじっくり出汁を取り、調味料は少なめで出汁の味と三つ葉の香りを感じられるすまし汁に仕上げました。

本日の離乳食

本日はキャベツ・人参・大根・豆腐を使用しました。

子どもの成長に合わせて、保育室・保護者の方と連携を取りながらオーダーメイドで離乳食を作っています。

文責：猿楽