今日のメニュー

〇五分づき米

◯すき焼き風煮

◯旬野菜の麹漬け

◯ふのりのすまし汁

◯おやつ＊抹茶蒸しパン

すき焼き風煮には一真より鹿児島県産牛肉、敬愛食品より新鮮なたくさんのお野菜でみんな大好きな主菜が出来上がりました。

お野菜の中に旬のお野菜の春菊がありました。

なぜ「春菊」と呼ばれているかご存知ですか？

春に花が開き、葉が菊に似ていることからだそうです。

10種類のお野菜の切り込みを給食室メンバーで頑張りました。

たくさんのお野菜でしたが大きな回転釜で炒めて、甘めの味付けに仕上げていくと、とてもいい香りがしてきましたよ。

ランチルームがオープンすると年中さんが大きな声で「いただきまーす😋」&「ぼく　お肉大好きなんだ〜」と楽しい給食の時間が始まっていました。

副菜の旬野菜は35farmのあまいカブを使いました。味付けは麹の旨みが香る手作り塩麹です。

ふのりのすまし汁は、たっぷりの昆布とかつお節を回転釜に入れ、一緒に煮立てて出汁を取りました。

今朝も出汁のいい香りがしたので、たくさんの子どもたちが給食室の前に出汁作りを見に来てくれていましたよ。

今日の離乳食

文責　堀之内