今日のメニュー

○五分づき米

○マーボ―厚揚げ

○きのこのスープ

今日の主菜は、厚揚げで作ったマーボ―厚揚げです✨マーボー豆腐でと比べると、炒める時に豆腐が崩れる心配もなく、食べ応えのある一品に仕上がります。干ししいたけを戻す時に出る「戻し汁」にも、旨味がたくさん詰まっているので捨てずに使うのがポイントです♪

ご飯との相性よく、おかわりまでよく進んでいました☺

スープは、中原商店の鰹節といりこから１時間以上かけてじっくりとった出汁に、えのき・しめじがたくさん入りました。きのこはどんな食材とも相性がよく、秋に旬を迎える食材や、新米にもとても良く合うすぐれもの食材です。きのこにはビタミンなどの栄養素がたっぷりです🍄

今日の離乳食

お麩に出汁の味が染み込み、優しい味に仕上がりました。

文責：有馬