園庭の畑では、キャベツやブロッコリーが収穫時期を迎えています。

今日の焼きそばに使うためのキャベツを、朝、年中組と収穫しました。

どうやって収穫しようかと試行錯誤。根っこから抜けたものもありましたが、みんなで考えて包丁を使って刈り取ることにしました。

重さも十分！瑞々しく新鮮なキャベツを、給食室まで大事に運びます。

「おもたい〜」「つめたい〜」と言いながらも最後までしっかり運んでくれました。

冷たい野菜を毎日収穫してくださっている農家さんへの、感謝の気持ちを感じる機会にもなりました。

「おいしい焼きそばにしてください！」と嬉しそうに持ってきてくれましたよ✨

今日のメニュー

＊焼きそば

＊わかめスープ

園庭のキャベツをたっぷり使った焼きそばです。

豚肉やもやし、キャベツ、にんじん、ピーマンと他にも野菜がたくさん入りました。

大量調理の焼きそばは、スチームコンベクションオーブンで作ります。

スチームコンベクションオーブンは、蒸す、焼く、煮る、炊くなど色々な調理ができるオーブンで、毎日大活躍です。

先週提供した麻婆豆腐の豆腐の水切りをするときも、このオーブンを使いましたよ✨

わかめスープは、いりこで出汁を取り、コーンや豆腐も加えました。

出汁の風味とコーンの甘味が大人気の一品でした。

今日の離乳食

畑の新鮮なキャベツを、離乳食でも提供しました。

文責:今屋