ニラとねぎ

ランチルームに降りてきた年中(4歳児)の子ども達が、展示コーナーを見て「ふ・か・ね・ぎ・だ・よ」って書いてある🤩と〝深ねぎ〟とニラに興味津々な様子でした。

ニラを見て「これ、ほうちょうはっぱだよ」「くさいね〜」

深ねぎを見て「このなかにむしがいるよ！」「なかになにかある！」

と、たくさんの気づいたことを話してくれました♪

今日のメニュー

◯五分づき米

◯つくねのごま焼き

◯ニラともやしの酢味噌和え

◯じゃがいものすまし汁

つくねのごま焼きをふっくらと焼きあげる工夫をしました。

木綿豆腐をスチームコンベクションのスチーム機能で蒸して、水を切り潰します。深ネギはみじん切りにして焼き甘みを引きだします。

鶏ひき肉、豆腐、深ネギ、麦味噌、味の母、塩と『たっぷりの水』を入れてつくね生地を作りました。こんなに入れるの？というぐらい入れましたが、ふっくらと焼きあがり、子どもたちもよく食べてくれました。

ニラともやしの酢味噌和えには、展示にあるニラも入りました。彩りもよく、酢味噌で和えたことで食べやすい副菜です。

苦手な子もいるかもしれないな、と予想していましたが、まだまだおかわりしたい！という子がたくさんいました。

展示の効果があったのかもしれません♪

今日の離乳食

ペーストはにんじん、かぼちゃ、じゃがいもが入りましたよ。野菜の旨味があり、おいしいペーストができました。

文責　堀之内