鹿児島の長かった夏もやっと終わり、スーパーではおくらやピーマンなど夏野菜が減り、ブロッコリーや長ネギ、白菜などが目に付くようになってきました。秋が深まってきました。１１月はブロッコリーやれんこん、きのこ類、さつまいも、栗など秋野菜をたくさん取り入れています。芋ごはんやきのこたっぷりの秋おこわも登場。松茸もすまし汁に取り入れました。香りを楽しんでもらいたいです。

１１月＊献立表

食育だよりでは、おコメについて紹介しています。先月おにぎり教室でフードコーディネーターの先生からもおコメのお話があり、朝ごはんをパンからごはんに変えました、という声も聞かれました。ご覧ください。

１１月＊食育だより