今日のメニュー

☆ごはん（五分付き米）

☆豆腐ステーキ

☆かぼちゃサラダ

☆ミネストローネ

豆腐ステーキは、一度蒸して、余分な水分を落とします。

その後、小麦粉、下味のための醤油をまぶして焼き上げます。

豆腐にかける餡は、日向夏の果汁を使いました。

酸味が強い果汁だったため、和らげるために味の母も使いましたよ✨

南州農場のベーコンの旨味も感じられる餡に仕上がりました。

おかわりまで完食でした😊

かぼちゃサラダには、きゅうり、玉ねぎ、クリームチーズ、南州農場のハムを使用しました。

野菜の栄養は、皮と実の間にあると聞いたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。

かぼちゃの皮は、無駄なく汁物にいれます💓きんぴら風に味付けしても美味しく食べられるんですよ♪あと１品という時にもおすすめです。

ミネストローネには、人参、玉ねぎ、セロリなど沢山の野菜が入りました。

味付けには、給食室自家製の玉ねぎ麹と塩のみ。

シンプルですが、麹の甘味や旨味がギュっと詰まっています😊

サワーポメロを食べてみよう！

ましゅまろ（0.1歳児）が、いただいたサワーポメロを食べました。

どんな匂いかな？と大人が聞くと「いいにおい！」と嬉しそうな表情を見せてくれました。

皮をむく前の大きさとむいた後の大きさを比べたり、実と実を離す音を聞いたり、五感を使った活動になりました。

目をぎゅっと瞑ってすっぱそうな表情を見せてくれたり、「おいしいね」と話したり様々な姿が見られましたよ😊

今日の離乳食

今日の離乳食は、人参、大根、豆腐、さつま芋、ほうれん草を使用しました。

ほうれん草は細かく刻んだ後ペースト状にしたさつまいもと一緒に混ぜ込み、飲み込みやすくしましたよ。

文責：吉田