2/2のメニューは、『れんこんもっちりバーグ』『スパゲティサラダ』『わかめの味噌汁』でした。

れんこんもっちりバーグは、みじん切りにしたれんこんをひき肉にたっぷり混ぜ、うすくスライスしたれんこんを、上にぎゅっと押しつけるように乗せて焼きました。

そして、上から昆布と鰹節でとった出汁に、薄口醬油、味の母、きび糖を入れて作ったあんをかけて食べました。

中に入れたれんこんでハンバーグ自体はもっちり、上にのせたれんこんはパリパリで、食感も楽しめるハンバーグになり、あんも出汁の良い香りがして、とても人気でした！

れんこんが普段あまり進まない子どももよく食べていたようでした✨

文責：米澤