12/16のメニューは、『がんもどきの旨煮』『いんげんのごま和え』『板麩のみそ汁』でした。

がんもどきの旨煮は椎茸とにんにくや生姜を加えて弱火でじっくり煮込みました。

椎茸は大きく肉厚なものが届きました！

火を通して絞ったほうれん草を最後に加え、鮮やかな緑色を生かした煮物に仕上げました。

いんげんのごま和えは、すりごまと練りごまを使用することで、よりごまの風味が効いた味わいになりました。

おやつは、『バナナブレッド』でした。

薄力粉だけでなく強力粉も加えた生地で、ケーキよりもどっしりとかみごたえのあるおやつになりました。

バナナの優しい甘みで子ども達もよく食べていました！

文責：米澤