12/7のメニューは、『焼き春巻き』『きゅうりともやしの中華和え』『豚カブスープ』でした。

春巻きは、揚げずにごま油を刷毛で塗って、オーブンできつね色になるまでこんがり焼きました。

揚げなくでもパリパリの食感に仕上がりました。ご家庭のオーブンでも、高温に予熱して焼いてみても揚げるより手間もかからず美味しいと思います！

1からすべて手作りで時間のかかるメニューでしたが、その分子ども達からのおかわりの声も沢山聞かれ、大人気でした！

豚カブスープは、カブを葉っぱの部分まで使用し、煮込まれたカブがトロトロな食感で、とても美味しいスープに仕上がりました。

豚肉が入っていることもあり、野菜も食べやすかったのではないかと思います。

文責：米澤