12/14のメニューは、『魚の幽庵焼き』『ひじきの白和え』『車麩のすまし汁』『りんご』でした。

魚の幽庵焼きには、”鯛”を使用し、酒・みりん・醤油と柚子で漬け込みました。

柚子の香りがほんのりと感じられ、さっぱりとした味の鯛によく合いました。

白和えは人気のある副菜で、ひじき・椎茸・こんにゃくは醤油とみりんで煮て味を付けてから和えました。

きび糖や麦味噌を使った甘めの味つけで、子ども達も沢山おかわりして食べてくれていました！

文責:米澤