6/11のメニュー

・高野豆腐の肉巻き

・ほうれん草和え

・豆乳汁

今日は第1回目の子育て講座が行われました。今年度は、毎講座終了後に給食の試食（ワンプレート）もあります。

〇高野豆腐の肉巻き

大豆は「国内産有機丸大豆」、凝固剤には「にがり」（塩化マグネシウム）を使用し、膨軟剤を使わずに作られた高野豆腐を使いました。

鰹節と昆布でとった出汁で高野豆腐を戻し、一真さんの鹿児島県産の豚ロース肉を1つ1つ巻き付けて、じっくり鍋で甘辛く煮込みました。

高野豆腐に出汁の旨味が染み込み、優しい味の1品です。

〇豆乳汁

こちらにも鰹節と昆布でとった出汁を使い、玉ねぎ・トマト・なめこ・いんげん・豆腐と、南州農場のベーコンをたっぷり加えます。

ベーコンをたっぷり使うのが豆乳汁のポイント！

ベーコンが入らないと豆乳汁にならないと言っても良いくらい、ベーコンの旨味がこの豆乳汁には欠かせません。

レシピ：豆乳汁

南州農場のベーコンを使うとなお美味しいです！是非試してみてくださいね。

〈今日の離乳食〉

COOKPAD☆にしきキッチン更新しました

・夏におすすめ☆さばのゆかり焼き

・手作り玉ねぎドレッシング

・300ｇの青梅と保存袋で♪梅シロップ

・梅シロップができたら♪梅ゼリー

・量りを使わない☆簡単チーズケーキ（この時期、ブルーベリーを加えてアレンジもオススメです！）

文責：米澤