今日のメニュー

＊秋カブの豆乳パスタ

＊有機バナナ

とても甘くて新鮮な、秋カブが届きました！

カブは皮つきのままで、葉も柔らかだったので一緒に使いました。

南州農場のベーコンの他、きのこをふんだんに入れることで秋らしいパスタに。カブは春と秋に２回旬があります。

春カブは皮までやわらかく、みずみずしい食感で生食に向いています。秋カブは実が詰まって甘みが強く、煮物などの加熱調理に向いています。子どもたちがスパゲッティと一緒に食べやすいように小さく切りましたが、これだけ甘いカブなら、くし切りにして焼いてみるのもよかったなと思います。ご家庭でも、主菜の付け合わせにおすすめです！くし切りにして、オリーブオイルで焼くだけでとっても美味しいです！旬のカブをぜひ味わってみてくださいね。

今日の離乳食

カブが離乳食でも大活躍！じっくり煮たのでトロトロになり、おかわりもよく食べていました。

文責：今屋