お知らせ

今日のメニュー

＊豚肉の生姜焼き

＊切干大根の煮物

＊なめこのみそ汁

まごわやさしい

和食の基本の合言葉に「まごわやさしい」という言葉があります。

ま…まめ（豆腐・味噌など）

ご…ごま（ナッツなど種実類）

わ…わかめ（ひじき・海苔など海藻類）

や…やさい

さ…さかな

し…しいたけ（きのこ類）

い…いも（じゃがいも・里芋・かぼちゃなど）

和食中心の錦ヶ丘では、この合言葉を心にとめて献立を考えています。

乾物も積極的に取り入れるようにしています。今日は切干大根を使って煮物を作りました。

切干大根だけでなく、干し椎茸や人参、揚げも一緒にだし汁で煮ます。乾物の戻し汁は、捨てずに煮物の煮汁やみそ汁に使うようにしています。

いつも以上に出汁の効いた美味しいお味噌汁は、子ども達にも人気でした！

はじめての給食

新入園児の子ども達も、慣らし保育を終え、給食を食べる機会が増えてきました。もしかしたら初めて見る食材もあるかもしれません。はじめは慣れずに食の進まない子もいるかもしれませんが、こんな時に頼りになるのは、まわりの子ども達です。大人の「おいしいね、一緒にたべてみない？」の声かけももちろんですが、まわりの子ども達が「おかわり！おかわりちょうだい！」と美味しそうに食べている姿を見て、「たべてみようかな…」と食べ物を口にする姿を毎年多く見てきました。「家では野菜は食べないんです、園では食べているみたいなのに。」という話もよく耳にします。（我が子もそうです。）友達の力ってすごいです。思いっきり体を動かして、お腹がぺこぺこ、という環境のおかげもあるかもしれません。食のことで気になることがありましたら、いつでもご相談くださいね。