9/21のメニュー

〇五分づき米

〇鶏肉の野菜あんかけ

〇卯の花

〇冬瓜のみそ汁

【おやつ】からすパン

 

鶏肉の野菜あんかけは、塩胡椒で下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして焼き、上から野菜餡をかけました。

餡には、昆布・鰹節出汁を使用し、出汁の味を活かした味つけにしました。

乾物から丁寧に取るので、こんなにも綺麗な出汁をいつも使って給食を作っています！

卯の花は、錦ヶ丘らしさが出るメニューのうちの１つです。

こちらにも昆布・鰹節出汁を使用しました。出汁や調味料で炒め煮することで、おからに染み込みしっとりとした卯の花に仕上がります。

詳しい作り方は、にしきキッチンのCOOKPADに掲載されていますので、そちらをご覧ください。➡卯の花

冬瓜のみそ汁は、旬の名残である冬瓜を入れ、出汁は、煮干し・昆布・出汁パックで取りました。

中原商店が新鮮な乾物を届けてくれるので、こんなにも濃い出汁が取れます✨

 

おやつ

おやつは、絵本コラボで『からすのパンやさん』から、からすパンを提供しました。

絵本の中に出てくる様々なパンから”どのパンを作ろうかな！？”とウキウキしながら絵本を見ながら給食室で作りました。

 

各学年に１種類ずつ違うものを作り、おやつを取りに来た順に選んでもらえるよう、小さな楽しみも作ってみました♪

 

おやつの時間にクラスを回ると、絵本を見ながら自分達の力作を見て”このパンだ！”と子ども達が大喜びしていました。

 

５つ以外はジャムパンにして提供したのですが、齧って中のジャムに気づくと、こちらも”ジャムだ!ジャムが入ってる！”と喜んでくれていました♪

 

本日の離乳食

文責：猿楽