9/22のメニュー

＊豆腐バーグのトマト煮

＊マセドアンサラダ

＊ジュリエンヌスープ

今回の豆腐バーグは、鶏ひき肉を使ったレシピでした。

鶏ひき肉を使うとパサつきがちになることもあるため、玉ねぎを多めに入れる、卵を入れる、タネに油を加える、焼く時のスチーム量（スチームコンベクションオーブンはスチームの量を調整できるのです。）を最大にする、などの工夫をしました。

そのためもあってか、前回の鶏ひき肉のつくねよりも、おかわりまでたくさん食べてくれました！

マセドアンサラダです。マセドアンとは、角切りのことです。

今回は手作りの豆乳マヨネーズで味付けしました。豆腐バーグのトマトソースとの相性も良く、こちらもよく食べていました。

スープのジュリエンヌは千切りという意味です。大丸商店の七つのだしパックで出汁を取り、自家製たまねぎ麹で味付けしました。たまねぎ麹の旨味が効いてコンソメいらず！キャベツやにんじんなど、野菜たっぷりでしたが人気のスープでした。

今日の離乳食

給食の豆腐バーグのトマト煮に合わせて、豆腐のトマト煮を作りました。

続・からすのパン屋さん

昨日の絵本コラボ『からすのパン屋さん』。今日は年少組でからすのパン屋さんごっこが行われていました。

ヘリコプターパンに、タヌキパン、ゆきだるまパンなど、給食室よりもバリエーションが豊富です！

綿棒があったら、もっとパン屋さんみたいになるかも…？ということで、ラップの芯を取っておいてほしいとお願いがありましたよ。

保育室と給食室が連携を取りながら実施する絵本コラボ。食育活動から遊びに広がって、素敵な作品が出来上がっていました。今度はどんな粘土パンができるかな？

文責：今屋