3/11のメニュー

○五分づき米

○鶏肉のケチャップ焼き

○にんにくの芽と玄米ビーフンの炒め物

○レタススープ

今日も種類豊富に食材を使用しました。

それぞれの料理に合う切り方で丁寧に、かつスピーディーに下処理しています✨

階段の踊り場から、是非どんな食材があるか覗いてみてくださいね。

ビーフンの炒め物には、“にんにくの芽”を使いました。

にんにくの芽は、春から初夏にかけて出回る野菜です。

実際は芽ではなく、にんにくが花を付けるため伸ばす、花茎という部分なんだそうです。にんにくと同様に栄養価が高く、食物繊維、ビタミンC、カロテンなどが多く含まれています。

にんにくの風味が思っていた以上にガツンと効いたパンチのある一品になり、大人向けかな？と思いましたが、子ども達もよく食べてくれていました！

今日の離乳食

口の中でばらけやすい鶏ミンチは、柔らかく煮た野菜と一緒に混ぜ合わせることで、飲み込みやすいようにして提供しました。

文責：米澤