今日のメニュー

🐔五分づき米

🐔鶏肉の塩麴蒸し

🐔旬野菜の白和え

🐔なめこの赤だし

１５時のおやつ　自家製はちみつトースト

鶏肉の塩麴蒸しは、年中組（４歳児）が仕込んだ塩麴を使用しました。

塩麴を一から作って食べる経験をした年中組は、誇らしげな表情で給食を食べていましたよ😊

旬野菜の白和えには、有機農家３５farmから仕入れた【水菜】を使用しました。

水菜のシャキシャキ感を残しつつ、子どもでも咀嚼しやすいように水菜は１㎝程に切り、蒸す時間を短めにしました。

旬の食材を美味しく提供できるよう、職員間で話し合い加熱時間や切り方を検討しています✨

白和えには、すりごまとねりごまの２種類のごまを使用しています。

白ごまをすっていったらペースト状になることを分かりやすく伝えるためにランチルームに展示しました。

不思議そうにみていた子どもたちですが、全部白和えに入っていることを伝えると「たべてみる！！」といってたくさんおかわりもしてくれました💕

なめこの赤だしは、赤みそと麦みそを使用します。

せっかくなので、味噌も３種類展示しました。

触ったり匂ったりよく見たりしていた子どもたち。中にはペロッと味見を楽しんでいた子もいました😊

「いつものみそはむぎみそでしょ？」「いろがちがうのなんでー？」と味噌に興味を持ったようでした。

年中組が仕込んだ味噌も完成して、いろいろな食育活動の中で登場しますが、味噌の味の違いに興味津々の様子でした👀✨

 

大きく育った里芋

年少組（３歳児）が育てた里芋を蒸して食べました。

大きくなった里芋をみて目を輝かせていた年少組💕

年中組が作った味噌をおすそ分けしてもらって、里芋につけて美味しそうに食べていました。

自分たちで育てた里芋は、格別においしいね♪

 

自家製はちみつトースト

今日のおやつは、理事長宅で採れたはちみつを使用した【はちみつトースト】でした🍯

自然の甘さが引き立つはちみつは、パンとの相性もバッチリでした！！

来月には柚子ネードとしてはちみつが登場します。楽しみにしていてね💕

 

今日の離乳食

今日の離乳食は、大根・人参・鶏ひき肉・小松菜でした。

葉物野菜は咀嚼しづらいのと、繊維が残りやすいので鶏ミンチと合わせて出してみました🍃

 

文責：吉田