今日のメニュー

🌞夏のちらし寿司

🌞オクラとツナのごま和え

🌞旬野菜のすまし汁

夏のちらし寿司には、切干大根・人参・きゅうり・炒り卵が入りました。

以前は、ちらし寿司を食べる機会が少ない傾向にあるからか、ちらし寿司の進みがあまりよくないのが給食室として課題でした。

そこで、甘めのすし酢を作ったらどうだろうとなり、酢ときび糖を同量いれて溶かし、塩と昆布も加えすし酢を作りました。

以前より進みはどうかな？とドキドキの給食室職員でしたが、子どもたちの進みもよく、たくさん食べてくれました💕

次は、どんなちらし寿司を作ろうか今からわくわくしています✨

オクラとツナのごま和えには、有機農家の３５farmから仕入れたキャベツも入りました。

今の時期にキャベツが収穫できるのは珍しいですが、葉も柔らかく、シャキシャキとした食感が楽しい副菜に仕上がりましたよ。

なすが育ったよ！

年少組（３歳児）がプランターで育てたなすを収穫しました。

今日は、そのなすを使用してみそ汁作りに挑戦しましたよ✨

「なすをトントンしてつくったよ」「おいしいよ」と作った時の感想や味の感想を大人に伝えてくれましたよ😊

今日の離乳食

離乳食は、いつも皿に盛りつける写真をブログにのせていますが、離乳食は、未食や味あり・なしを確認しながら一緒の鍋で調理しています。

たくさんの野菜を一緒に煮込むことで、野菜の旨味を感じられる離乳食に仕上がります。

この鍋から・・・

このように、形状ごとに切り分けたり、ペーストにしたりしています。

今日使用した食材は、人参・豆腐・さつまいも・ブロッコリーでした。花蕾に出汁が染み込んだ離乳食に仕上がりました✨

文責：吉田