本日で３学期が終了しました。

今年度も多くの”美味しい”のという言葉を聞くことができ、給食作りに精が出ました。

来週から春休みに入るので、しばらく会えない子ども達もいますが、３/２８までは給食提供があるので、最後まで登園してくる子ども達のために引き続き一生懸命給食作りをします🔥

園庭のキャベツで🥬

園庭から収穫してきたキャベツを使ってクッキングをしました。

２歳児クラス

２歳児クラスは、茹でたキャベツを醤油で和えて食べました。

キャベツをちぎるところから行い、茹でることで生の状態と茹でた後の色の違いを見ることもできました。

できあがった醤油和えは、美味しそうに食べていましたよ💓

年中

年中組は、キャベツを袋で塩もみにしました。

塩もみをする前に何もつけていない状態で食べてみたようですが、生でも甘さがあり”美味しい”と言って食べていました。

塩もみをしたキャベツは、散歩に行っている間に置いて味を馴染ませ、帰って来てから食べました。散歩で体を動かした後の塩もみキャベツは格別だったようですよ😊

今日のメニュー

〇ごはん（五分搗き米）

〇鯖のみそ煮

〇小松菜のそぼろ納豆

〇じゃが芋のすまし汁

【おやつ】はるこま

鯖のみそ煮は、赤みそと麦みそを合わせて使うことで、甘みやコクを引き出します。

時間をかけて煮た鯖は、ふっくら柔らかく仕上がり大好評でしたよ。

小松菜のそぼろ納豆は、豚ひき肉と玉ねぎを甘辛く炒めたものと合わせるので、納豆が苦手な人も食べやすくなります。

納豆が入った献立が久しぶりだったからなのか、”今日の給食納豆でしょ！” ”わたし、納豆大好きなんだ！”と子ども達の反応がとてもよかったです。

このレシピは、錦ヶ丘のクックパッドにも掲載されています。是非ご覧ください♪→ボリューム副菜☆小松菜のそぼろ納豆

じゃがいものすまし汁には、35farmの白菜が入り、じゃが芋のホクホクと白菜の甘みが美味しいすまし汁になりました。

今日の離乳食

今日の離乳食には、車麩・人参・ほうれん草・さつま芋が入りました。

車麩に出汁が染みて美味しく仕上がりました。

文責：猿楽