ハム・ベーコン・ウインナーの取引をしている南州農場。 

鹿屋に加工場があります。豚や牛の生産から加工・販売まで行っています。

その一番の利点として、屠畜された豚の死後硬直（約３時間）が始まる前に加工場で加工することが可能です。このことで添加物をみだりに使わず、なにより美味しさがぜんぜん違ってくるとのこと！見学させていただいた内容を職員向けの報告書として作成しましたが、子ども達が口にするハムやベーコンがどのように作られているのかまとめてありますので、興味のある方はぜひご覧ください★

また先日の調味料販売会で少し試食を提供しました。

どこで購入できるかという質問がありましたので、注文先のリンクを貼りつけておきます。鹿児島の店舗ではほとんど販売がないので注文はリンク先のインターネット、またはお電話でも可能だそうです。

南州農場見学＊報告書

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℡／0120‐111‐208