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2022.06.30
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6/30のメニュー
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6/30のメニュー
〇豚肉の生姜焼き
〇車麩のチャンプルー
〇わかめの味噌汁
〇おやつ*オレンジムース
豚肉の生姜焼きは、一真さんの鹿児島県産豚ロース肉を、橋口農園の無農薬玉ねぎと一緒に生姜・きび糖・醤油・酒で漬け込み、オーブンで焼きます。
1枚1枚重ならないように並べて200枚程を焼ききりましたが、どのクラスもよくおかわりしてくれて完食でした。
車麩は、すまし汁の具や、カツにしたりと、錦ヶ丘の給食によく登場する食材です。
今日はチャンプルーの具に加えました。
水や出汁で戻してお好みの大きさに切り、他の具材と一緒に炒めると、調味料の味を吸ってより美味しく仕上がるので、とてもオススメの食材です。
おやつは今日のような暑い日にぴったりの冷たいおやつ“オレンジムース”でした。
豆乳・きび糖・生クリームで作った液にマーマレードが入ることでとっても爽やかなおやつに仕上がりました。
マーマレードを少しお湯でのばしてソースにしたものと小さく切ったオレンジをトッピング♪
見た目も可愛らしく、子ども達も美味しく食べてくれていました。
明日から7月です。夏バテで食欲が落ちてしまいがちですので、暑い日にも食べやすい夏らしいメニューで子ども達が元気に過ごせるようにしていきたいと思います。
《今日の離乳食》
車麩は離乳食のたんぱく質にも使いやすくおすすめですよ!
文責:米澤