本日のメニュー

○五分づき米

○鶏肉のケチャップ焼き

○シーザーサラダ

○サイコロスープ

【おやつ】黒ゴマきな粉サンド

鶏肉のケチャップ焼きは、無添加の有機ケチャップとグリーンコープのウスターソースを混ぜたものに漬け込み焼きました。

シーザーサラダは、彩りが良くなるように食材を選び、シーザードレッシングは手作りしました。自家製の豆乳マヨネーズの他に、レモン、粉チーズ等を加えて作りました。

ドレッシングのレシピは後日クックパッドに掲載予定なので、乞うご期待下さい！

豆乳マヨネーズのレシピはこちらです。➡★

サイコロスープは、シーザーサラダのベーコンを炒めた時に出た脂で刻みにんにくを炒めて香りをつけ、切った野菜を蒸し炒めしてからスープに使用しました。蒸し炒めしてからスープに使用することで野菜の旨味を十分に感じることができました。

本日の離乳食

本日の離乳食です。

食材は鶏ミンチ、かぼちゃ、トマト、じゃが芋でした。汁物も普通食と同じ野菜の旨味がギュッと詰まったスープにしました。

文責：猿楽