本日のメニュー

〇じゃこご飯

〇鶏肉の唐揚げ

〇白菜のさっぱり和え

〇きゅうりの中華漬け

【おやつ】ちんすこう

じゃこご飯は、熱したごま油にしらすを加えてカリカリにし、醤油で味付けしたものをごまと一緒にご飯に混ぜ込みました。

鶏肉の唐揚げは、鶏肉を調味液やおろしたりんご・玉ねぎと一緒に漬け込み、鶏肉に甘さや柔らかさをプラスしました。

少し調味液等を落としてから揚げることで、衣が黒くならずにりんごや玉ねぎの甘さを残しつつ仕上げることができます。

白菜のさっぱり和えは、にこにこ畑の白菜を使用しました。旬なのもあり柔らかく、和え物に適した白菜でした。

きゅうりの中華漬けは、塩とごま油でシンプルに仕上げました。気に入った子どもは、何回もおかわりに来てくれましたよ♪

本日は、2歳児クラスと年少クラスがランチボックスの日で、心を込めて詰めていきました💛

どのクラスも唐揚げが大人気でした。おかわり分も完売でした☆

おやつ

おやつはちんすこうでした。

ちんすこうは、薄力粉・キビ糖(砂糖)・油のみで作ることができます。

錦ヶ丘の定番おやつになりつつあるちんすこう。アレンジを加えて様々な味を提供しています☺（本日はプレーン味）

本日の離乳食

35ファームの人参や旬の白菜を使用しました。

文責：猿楽