本日のメニュー

【粗食の日】おむすびや漬物、具沢山みそ汁など動物性たんぱく質が少ない献立で、普段の食事に感謝する気持ちを育てること、日本伝統の食事を知る（だし、味噌・漬物・梅干し等）ことをねらいにしています。

⭐︎わかめおにぎり

○大根ときゅうりのぬか漬け

○具沢山みそ汁

わかめおにぎりは、リクエストメニューでした。

残るかもしれないと思いながらたくさん炊いたのですが…なんとビックリ！ペロリと完食でした😲

大根ときゅうりのぬか漬けは、給食室のぬか床にきゅうりや35ふぁーむの大根を漬け込みました。

ぬか床は、熟成が進むと塩気が強く感じられなくなり、優しい味わいになります。

今の給食室のぬか床は、毎日かき混ぜて熟成させたこともあり、仕上がりは塩辛さをあまり感じず、子どもでも食べやすい味に仕上がりました☺️

具沢山みそ汁は、煮干し・昆布・合わせ出汁パックでしっかりと出汁を取り、35ふぁーむの人参や大根、里芋等具材がゴロゴロと入った食べ応えのあるみそ汁になりました。

おかわりもたくさん来て嬉しかったです♪

文責:猿楽