2/13のメニュー

〇五分づき米

〇鮭のカレー焼き

〇菜の花の白和え

〇たぬき汁

人気食材の鮭を、子ども達の大好きなカレー味に仕上げました。

塩胡椒で下味をつけて、薄力粉とカレー粉をまぶした鮭は今日も大人気で、どのクラスからもおかわりが来ました。

定番の副菜の白和えは、季節に合わせて旬の野菜を加えています。

今回は“菜の花”

2月～3月頃が旬の食材です。

苦みのある野菜ですが、白和えにすると練りごまや味噌の味でまろやかになり、子ども達にも食べやすくなりました。

朝のおやつ

まだまだ一食での栄養補給量が少ない０～２歳児に提供している朝のおやつ。

普段はビスケット等、寿草やグリーンコープから仕入れたおやつなのですが、今日は職員が園に持って来た果物を丁寧に剥いて提供してみました。

普段と違うおやつに子ども達も興味津々だったようです。

大小さまざま、この時期だからこそ美味しい色んな果物を子ども達に味わってもらう機会となりました。

文責：米澤