定期的に子ども達にも関わってもらっている【麹調味料】の仕込み。今回は、ましゅまろ（0.1歳児）の子ども達と一緒に行いました。

米麹や醤油、保存瓶を見て興味津々！

麹を瓶に移す様子をじっと見つめたり、醤油の香りを感じたりしました。

毎日混ぜて発酵が進めば完成です。米麹は柔らかくなり、香りも違ってきます。鶏肉を漬け込んで焼く予定です。完成が楽しみです💓

今日のメニュー

＊五分搗き米

＊魚の西京焼き

＊おから入りポテトサラダ

＊ほうれん草のすまし汁

魚は山口水産に白身魚を注文し、西京焼きの白みその味を引き立たせました。

ポテトサラダはおから入りです。

おからは、醤油と味の母で下味を付けて煮てからジャガイモと混ぜます。

下味が付いて食べやすいだけでなく、醤油の効果でマヨネーズが少なくて済むメリットもあります。

おからには食物繊維もたっぷり！食べ応えも十分です🌟

マヨネーズは錦ヶ丘定番の自家製豆乳マヨネーズです。レシピはこちらから👉

他には南州農場のハムやきゅうり、コーンなど子ども達の好きな具材も入り、おかわりまで完食していました。

気候が良かったので、年長組（５歳児）は気分を変えてテラスでランチタイムを楽しみました。

心地よい風が吹く中、食も進んだようです♪

今日の離乳食

飲み込みやすいよう魚はジャガイモと合わせています。また、ほうれん草を食べやすくするため豆腐と一緒に混ぜ込みました。

文責：今屋