3/2のメニューは、『かぼちゃミートローフ』『さいころサラダ』『レタススープ』でした。

皮が色とりどりなかぼちゃが届きました！

サイコロ状に切ったかぼちゃを皮ごと蒸して、合いびき肉と混ぜ、パン粉や調味料を加えてオーブンで焼きました。

かぼちゃの皮には実の2倍以上ものβ-カロテンが含まれ、免疫力アップに効果的なほか、食物繊維も豊富です。

ジューシーなお肉とホクホクのかぼちゃが良く合って、子どもたちも沢山おかわりしてくれました！

文責：米澤