10/20のメニューは、『焼き餃子』『春雨の酢の物』『中華スープ』でした。

餃子は、9月にも提供した「ゆうかり学園」の餃子でした。9月は、揚げて提供しましたが、今回はホットプレートで焼いて提供しました。

朝から500個の餃子をホットプレート2台をフル稼働させてひたすら焼き続けました！

水溶き小麦粉を使って蒸し焼きし、綺麗な羽根つき餃子に仕上がりました。

おかわりも飛ぶように売れ、揚げ餃子同様とても人気でした。揚げると皮がカリッカリに仕上がりましたが、蒸し焼きにすることで、皮はもちもちで、羽根の部分はカリカリになり、同じゆうかり学園の餃子でしたが、違った美味しさが楽しめました。

春雨の酢の物は、いつもとても人気のある副菜で、卵やきゅうり、木耳、カニカマが入り具沢山です。今日もたくさんおかわりしてくれて、ほぼ完食でした！

文責：米澤